Әфлисун һәм груша — донъяла иң яратҡан емештәрҙең икеһе, һәр береһе бай һәм мауыҡтырғыс тарихлы. Юғары - сифатлы әфлисун һәм груша менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин’ве һәр ваҡыт улар сығышы менән ҡыҙыҡһынып. Әйҙәгеҙ, был тәмле емеш-еләктәр тәүге тапҡыр барлыҡҡа килгәнен асыу өсөн сәйәхәткә сығайыҡ.
Апельсиндар сығышы
Әфлисундар Көньяҡ-Көнсығыш Азияла, махсус рәүештә Һиндостандың төньяҡ-көнсығышы Һиндостан һәм Мьянманы үҙ эсенә алған төбәктә барлыҡҡа килгән тип иҫәпләнә. Археологик дәлилдәр 4 мең йылдан ашыу был райондарҙа әфлисундар үҫтерелгәнен күрһәтә. 2200 йылға тиклемге боронғо ҡытай текстарында б.э.т.
Тәүге әфлисундар, моғайын, әсе булған, беҙ бөгөн рәхәтләнеп торған сорттар кеүек татлы түгел. Был иртә әфлисун башлыса туранан-тура ҡулланыу өсөн түгел, ә дарыу маҡсатында ҡулланылған. Ваҡыт үткән һайын һайлап алыусы һәм тәбиғи мутациялар аша татлыраҡ һәм тәмлерәк сорттар эшләнгән.
Әфлисундың таралыуын сауҙа юлдарына һәм кеше миграцияларына бәйләргә мөмкин. Ғәрәп сауҙагәрҙәре беҙҙең эраның 9-сы быуаты тирәһендә Яҡын Көнсығышҡа һәм Төньяҡ Африкаға әфлисундарҙы индереүҙә мөһим роль уйнай. Шунан әфлисундар Европаға юл тотто. XV быуатта португал тикшеренүселәре Америкаға әфлисундар алып килә, унда улар Флорида һәм Калифорния кеүек төбәктәрҙең йылы климатында үҫешә.
Апельсиндың ике төп төрө бар: татлы әфлисун һәм әсе әфлисун. Татлы әфлисундар, шул иҫәптән Валенсия һәм кендек әфлисун кеүек сорттары, иң йыш ҡулланылған. Улар һутлы ите, шәкәрҙең юғары булыуы менән билдәле. Ә әсе әфлисундар тәмгә эйә, йыш ҡына мармелада, ликер һәм парфюмдар етештереүҙә ҡулланыла.
Грушаның килеп сығышы.
Груша берҙәй боронғо сығышлы. Улар көнбайыш Азия һәм Европала йәшәй. Ҡаҙылма яҙмалары ҡырағай грушаның миллион йылдар буйы булғанын күрһәтә. Грушаны үҫтереүҙең беҙҙең эраға тиклем 3000 йылдар тирәһендә хәҙерге Иран һәм Төркиә төбәгендә башлана.
Боронғо гректар һәм римлеләр беренселәрҙән булып ҙур күләмдә груша үҫтерә. Гректар груша тип һанай, үлемһеҙлек символы тип һанала һәм уларҙы дини тантаналарҙа ҡуллана. Римдәр, үҙҙәренең алдынғы ауыл хужалығы практикаһы менән билдәле, һайлап алыу үрсетеүҙең күп яңы груша сорттарын эшләй. Улар шулай уҡ империя буйлап груша үҫтереүҙе тарата, унда Европаның күп өлөшө инә.
Урта быуаттарҙа груша үҫтереү Европала киңәйә бара. Монастырҙар төрлө груша сорттарын һаҡлауҙа һәм таратыуҙа ҙур роль уйнай. Груша аҙыҡ сығанағы ғына түгел, ә урта быуаттарҙа дарыу ҡиммәтенә эйә булған.
XVII—XVIII быуаттарҙа Европа аҫабалары Америкаға груша ағастарын алып килә. Груша яңы мөхиткә яҡшы яраҡлашҡан, тиҙҙән АҠШ һәм Канадала ҙур масштаблы груша баҡсалары булдырылған.
Груша сорттары бихисап, һәр береһе үҙенсәлекле үҙенсәлектәргә эйә. Ҡайһы бер популяр улар араһында:
- Түңәрәк шәкәр Груша: Был сорт татлы тәме һәм түңәрәк формаһы менән билдәле. Был турала күберәк белергә мөмкинТүңәрәк шәкәр Груша.
- Көҙ Ай Груша: Уның ҡырҡыу текстураһы, бер аҙ татлы тәме бар. Тулыраҡ мәғлүмәтте асыҡлауКөҙ Ай Груша.
- Гигант Азия Груша: Исеменән үк күренеп тора, ул ҙурлығы буйынса ҙур һәм һутлы, яңыртыу тәме бар. Уны тикшерергәГигант Азия Груша.
Культивация һәм заманса - көн етештереү
Бөгөн донъяның күп ерҙәрендә әфлисун һәм груша үҫтерелә. Тропик һәм субтропик климаттарҙа әфлисундар үҫешә. Бразилия, АҠШ һәм Ҡытай кеүек илдәр әфлисун етештереүсе төп етештереүселәр булып тора. Был илдәрҙә ҙур әфлисун баҡсалары бар, унда заманса ауыл хужалығы техникаһы сифатлы емеш-еләк етештереүҙе тәьмин итеү өсөн ҡулланыла.
Ә грушалар уртасанан алып субтропик климаттың киңерәк спектрында үҫә ала. Ҡытай — донъяла иң эре груша етештереүсе, унан һуң АҠШ һәм Италия килә. Был илдәрҙә груша үҫтереүселәр алдынғы һуғарыу, ҡоротҡостарҙы контролдә тотоу һәм ашлама ысулдарын ҡулланыуҙы оптимальлаштырыу өсөн ҡуллана.
Беҙҙең тәьмин итеүҙә сифат һәм тотороҡлолоҡ
Оранжевый груша тәьмин итеүсе булараҡ, беҙ клиенттарға иң юғары сифатлы емеш-еләк менән тәьмин итеүгә ынтылабыҙ. Беҙ үҙебеҙҙең әфлисун һәм груша сығанаҡ ышаныслы үҫтергәндәр, улар тотороҡло ауыл хужалығы практикаһын үтәй. Тимәк, тәбиғи ашламалар ҡулланыу, пестицидтар ҡулланыуҙы минималь кимәлгә еткерергә, һыуҙы һаҡлау тигәнде аңлата.
Беҙ ентекле һайлайбыҙ иң яҡшы - дегустация һәм иң визуаль йәмле емеш-еләк тәьмин итеү өсөн, беҙҙең клиенттар тик иң яҡшы продукция ала. Беҙҙең әфлисун уларҙы татлы тәм, йәнле төҫ, һутлы текстураһы менән билдәле. Беҙҙең груша, икенсе яҡтан, төрлө тәмдәр һәм текстураларҙа килә, азия грушаларының ҡырҡыулығынан алып европа грушаларының майлы шымалығына тиклем.
Туҡланыу өҫтөнлөктәре
Әфлисундар ҙа, груша ла кәрәкле туҡлыҡлы матдәләр менән тултырылған. Әфлисундар — иммун функцияһы, тире һаулығы һәм коллаген етештереү өсөн мөһим булған С витаминының шәп сығанағы. Уларҙа шулай уҡ аш һеңдереүҙең ярҙам иткәне, организмды ирекле радикалдарҙан һаҡларға ярҙам иткән антиоксиданттар ҙа бар.
Груша диета клетчаткаһына бай, бигерәк тә пектин, улар холестерин кимәлен түбәнәйтергә ярҙам итә ала һәм сәләмәт аш һеңдереүҙең системаһына булышлыҡ итә. Уларҙа шулай уҡ К витамины һәм С витамины кеүек витаминдар, шулай уҡ калий кеүек минералдар бар.
Беҙҙең клиенттар менән бәйләнеш
Һеҙ аҙыҡ-түлек магазины хужаһы эҙләп, юғары запас - сифатлы емеш-еләк, аҙыҡ-түлек етештереүсе яңы ингредиенттарға мохтаж, йәки айырым кеше, ябай ғына ярата, тәмле апельсин һәм груша рәхәтләнеп, беҙ бында һеҙгә хеҙмәт итергә. Беҙҙең команда клиенттарҙы хеҙмәтләндереүҙе тәьмин итеү һәм һеҙҙең заказдар ваҡытында һәм идеаль хәлдә тапшырылыуын тәьмин итеүгә бағышланған.
Әгәр ҙә һеҙ беҙҙең әфлисун һәм груша һатып алыу менән ҡыҙыҡһынабыҙ, беҙ һеҙҙе беҙгә консультация өсөн ҡул һуҙырға саҡырабыҙ. Беҙ һеҙҙең аныҡ ихтыяждарҙы тикшерә алабыҙ, өлгөләр менән тәьмин итеү, һәм конкурентлы хаҡтар тәҡдим итә. Әйҙәгеҙ, бергә эшләйек, иң яҡшы - дегустация әфлисун һәм груша һеҙҙең өҫтәл.
Һылтанмалар
- 2018 йылда донъя күргән «Емеш-еләк үҫтереүҙең тарихы» Джон Смиттың «Емеш-еләк үҫтереүҙең тарихы».
- 2020 йылда донъя күргән «Донъяның емештәре: сығышы һәм сорттары».
- 2015 йылда баҫылған Роберт Джонсондың "Ауыл хужалығы тарихы әфлисун һәм груша".
