Moderna medicinska istraživanja su otkrila da kruška rabarbare sadrži šećer, masti, proteine, vitamin C i organske kiseline. Kruška od rabarbare je ravna i blago opor, te djeluje na gašenje žeđi, eliminaciju hrane i zaustavljanje dijareje. Budući da sok od kruške rabarbare sadrži enzim sličan želučanom soku, koji može razgraditi proteine i pomoći probavi, zaista je korisno pojesti nekoliko komada ananasa nakon jela, posebno nakon jela mesa i masne hrane. Osim toga, diuretički učinak šećera, soli i enzima u ananasu ima i određeni pomoćni dijetetski terapeutski učinak kod nefritisa, hipertenzije, edema, bronhitisa i kašlja. (Možda je to bio razlog zašto je car imao službenike okruga Gaoping da odaju počast svake godine.) Postoji i lokalna izreka: „Početkom proljeća i marta, plin je otrovan, a jedenje funte krušaka je efikasnije nego pojesti komadić lijeka." "U prethodna tri mjeseca, (ako kruška rabarbara nije dobro očuvana, "nanizaće" domaću izreku, a ne znam kako da to opišem!) Ukratko, kruška od rabarbare će biti loša ako je nije pravilno uskladišten u martu, ali nije truo.Sličan je na sredini će se sušiti kao repa, a običan narod je zove "srce od pleve". Zato je posle svakog februara vrednija) Velike žute kruške su u osnovi nije u prodaji i teško ih je kupiti.Stoga, svaki put kada ga neko pojede u kući farmera, osjećat će se jako dragocjeno!Zbog razvoja današnje naučne tehnologije čuvanja, očuvanje velikih žutih krušaka je prošlost .
