Kikiriki je nastao u Južnoj Americi, a najranije uzgajanje datira hiljadama godina unazad u peruanskim i brazilskim regionima, a unesen je u Afriku i Aziju u 16. veku kao deo evropskih putovanja. Danas su Kina, Indija i Sjedinjene Države najveće svjetske zemlje koje uzgajaju kikiriki. Kikiriki je potrebna topla klima i bogato tlo za rast, što objašnjava zašto se uzgaja u mnogim tropskim i suptropskim regijama.
Kikiriki je orašasto voće bogato nutrijentima. Dobar su izvor biljnih proteina i bogati su nezasićenim masnim kiselinama kao što su oleinska i linolna kiselina. Osim toga, kikiriki je bogat mnogim vitaminima i mineralima, uključujući vitamin E, selen, mangan i bakar. Ovi nutrijenti su važni za promicanje zdravlja srca, jačanje imunološkog sistema i antioksidanse.
Osim što se jede kao samostalna hrana, kikiriki se široko koristi u preradi hrane. Maslac od kikirikija jedan je od najpoznatijih prerađenih proizvoda, a koristi se u kolačićima, čokoladama i umacima. Od kikirikija se takođe pravi ulje od kikirikija, koje se koristi u kuvanju i prženju. Kore i stabljike i listovi kikirikija mogu se koristiti i za proizvodnju proizvoda kao što su ploča od vlakana i papir. Ova raznovrsna upotreba čini kikiriki veoma vrednim usevom.
Osim toga, kikiriki ima široku primjenu u medicini. Kikiriki sadrži spoj koji se zove polifenoli kikirikija, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. Istraživanja su pokazala da polifenoli kikirikija mogu sniziti razinu šećera u krvi, smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i spriječiti razvoj određenih karcinoma. Osim toga, vitamin E u kikirikiju pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja.
Ukratko, kikiriki je široko dostupan, hranljiv i svestran jestivi orašasti plodovi. Bilo da se jede sirovo ili prerađeno u druge proizvode, pruža nam zdravlje i ukus. Koristeći mnogostruku upotrebu kikirikija, možemo bolje iskoristiti ovu vrijednu kulturu i poboljšati svoj kvalitet života i zdravlja.
Popularni tagovi: orašasti kikiriki užitak, Kina nutty kikiriki užitak dobavljači, tvornica
