Mogu li se svježe kruške koristiti u tarti? Ovo je pitanje koje mnogi ljubitelji peciva i kućni pekari često razmišljaju. Kao ponosni dobavljač svježih krušaka, ovdje sam da se istražujem ovu temu u dubinu i podijelim sa vama prekrasnim svijetom korištenja svježih krušaka u tarti.
Alure svježih krušaka u tarti
Svježe kruške donose jedinstveni skup kvaliteta u tarts koji ih čine divnim dodacima. Prije svega, njihova prirodna slatkoća savršen je komplement do pukovljenja kore. Kruške imaju nježnu, medu - poput slatkoće koja je manje nadvladala od nekih drugih plodova, što omogućava drugim okusima u tartu da zasjaju.
U pogledu teksture, svježe kruške nude prekrasan kontrast. Kada se peče, postaju nježni i sočni, dok još uvijek zadržavaju malo svoje čvrstine. Ovo daje utažanju divnu ravnotežu između mekog, donošenja voća i hrskave kore. Štoviše, kruške imaju osjetljiv profil ukusa koji se može poboljšati raznim začinima kao što su cimet, muškatni oraščić i klinčići, dodavanje dubine i složenosti na tartu.
Popularne sorte kruške za tarts
Nisu sve kruške stvorene jednakim kada je u pitanju Tart - izrada. Neke sorte su bolje prilagođene za ovu svrhu zbog njihove teksture, okusa i svojstava kuhanja.
Jedan odličan izbor jeDžinovska azijska kruška. Te su kruške velike, sa okruglim oblikom i oštrom, sočnom teksturom. Drže se dobro tokom pečenja i održavaju svoj oblik, čineći ih idealnim za tartne punjenja. Njihov slatki i blago cvjetni okus dodaje jedinstveni dodir u tarts, a oni se lijepo spajaju sa sastojcima poput badema i karamela.
TheNansui Parje još jedna velika opcija. Ova raznolikost poznata je po glatkim, leptira teksturi i slatkim, osvježavajućim ukusom. Kada se koristi u tarts, nansui kruške se malo odvijaju tokom pečenja, stvarajući bujno punjenje koje su i kremaste i aromatične. Takođe su relativno niske kiselosti, što ih čini velikim izborom za one koji preferiraju blaži - aromatizirani tart.
TheWonhwang Pearje još jedna velika kruška koja sjaji u tartu - izradu. Svojim slatkim, sočnim tijelom i tankom kožom, Wonhwang Pears je jednostavan za rad. Oni se lijepo kuhaju, oslobađajući svoje prirodne sokove i stvaraju bogato, aromatično punjenje. Njihov okus podsjeća na med i vanilu, što ih čini prirodnim prikladnim za tarts sa deserom - poput kvalitete.
Priprema svježe kruške za tarts
Prije upotrebe svježih krušaka u tarti, važno je da ih pravilno pripremite. Započnite odabirom zrele, ali čvrste kruške. Ripe kruške će imati blagi dat kada se lagano pritisne u blizini stabljike, ali ne bi trebali biti pretjerano mekani. Kruške temeljito operite pod tekućom vodom da biste uklonili prljavštinu ili nečistoće.
Zatim ljupke kruške pomoću biljnog pilinga. Ovaj korak nije opcionalno, ali ljuštenje kruške će dati kolač rafiniraniji izgled. Nakon ljuštenja, jejte kruške pomoću parijskih noža ili pripravnosti. Kruse izrežite u ravnomjerno kriške ili klinove veličine, ovisno o vašoj želji i dizajnu tarta.
Da biste spriječili kruške od Browning, možete ih bacati u mješavinu limunovog soka i vode. Kiselina u limun soku pomaže usporiti proces oksidacije. Takođe možete dodati malo šećera do limuna - vodene smeše da poboljšaju okus kruške.
Stvaranje kruške tart
Sad kad imate pripremljene kruške, vrijeme je da se stvorimo ukusni kruški tart. Evo osnovnog recepta za početak:
Sastojci za koru:
- 1 1/2 šalice Sve - namjena brašna
- 1/2 šolja nesoljenog maslaca, ohlađena i kockirana
- 1/4 šolje granulirani šećer
- 1/4 kašika soli
- 3 - 4 kašike ledene vode
Sastojci za punjenje:
- 4 - 5 svježe kruške, pripremljene kao što je gore opisano
- 1/4 šolje granulirani šećer
- 1 kašika kukuruza
- 1/2 žličice prizemlje cimet
- 1/4 žličica mljevenog oraščića
- 1 žumance, pretučen (za pranje jaja)
Upute:
- Napraviti koru: U velikoj posudi, kombinirajte brašno, šećer i sol. Dodajte kocke za rashlađene mater i koristite rezač peciva ili prste za rezanje putera u brašno dok smjesa ne podseca na grube mrvice. Postepeno dodajte ledenu vodu, jednu kašiku u isto vrijeme i promiješajte dok tijesto ne dođe zajedno. Pazite da ne završite - pomiješajte tijesto.
- Formiraju testo: Okrenite tijesto na lagano brašno na površini i ne lagano nekoliko puta mijesite dok ne iznese glatku loptu. Zamotajte tijesto u plastični omot i učvrstite ga najmanje 30 minuta.
- Prethodno zagrijati peć: Zagrejte svoju pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
- Izvaditi koru: Izvadite tijesto iz frižidera i pustite da sjedne na sobnoj temperaturi nekoliko minuta kako bi se olakšalo valjanjem. Vratite tijesto u krug koji je nešto veći od tartene tave. Pažljivo prenesite testo na tartu i pritisnite ga u dno i stranice tave. Obrežite višak tijesta iz ivica.
- Pripremite punjenje: U srednjoj posudi, kombinirajte šećer, kukuruzni škrob, cimet i muškatni oraščić. Dodajte pripremljene kriške kruške i lagano ih bacite da biste ih premazivali začina smjesu.
- Okupljajte tart: Rasporedite kriške kruške u ravnomjernom sloju u tartskoj kore. Sipajte preostalu smjesu začina preko krušaka.
- Četka sa pranjem jaja: Očekivajte rubove teta kore sa pretučenim žumanjkom. Ovo će dati koru zlatni, sjajni izgled.
- Ispeći tart: Stavite tartu u zagrijanu pećnicu i pecite 35 - 40 minuta, ili dok se kore zlatno smeđa, a kruške su nežne prilikom probušene vilicom. Pustite da se tart ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
Uparivanje i prezentacija
Kruška se može uživati u samom sebi, ali može biti uparena i s raznim drugim sastojcima kako bi se poboljšalo cjelokupno iskustvo okusa. Na primjer, lopatica sladoleda od vanilije ili donop šlag na vrhu toplog tart-a je klasična kombinacija. COOL, kremasta tekstura sladoleda ili šlagom lepo kontrasti s toplim, slatkim kruškama i hrskavom kore.
Takođe možete prašiti tartu sa šećerom u prahu ili posipati ga nasjeckanim maticama za dodatnu teksturu i okus. Za elegantniju prezentaciju možete ukrasiti tartu sa svježim lišćem mente ili jestivim cvijećem.
Zašto izvor iz našeg opskrbe svježim krunom?
Kao dobavljač svježih krušaka, mi se ponosimo nudeći najkvalitetnije proizvode. Naše kruške dobivaju se sa lokalnih farmi koje koriste održive poljoprivredne prakse. To znači da su naše kruške oslobođene štetnih pesticida i hemikalija, a oni se uzgajaju na ekološki prihvatljivi način.
Pažljivo odaberemo svaku krušku kako bismo osigurali da ispuni naše stroge standarde kvalitete. Naše kruške su ruke - biraju se na vrhuncu zrelosti da garantuju najbolji okus i teksturu. Bez obzira da li ste profesionalni pekar ili kuvar kuha, možete vjerovati da će naša svježa kruška podići vaš tart - izradu na sljedeću razinu.
Kontaktirajte nas za nabavku
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših svježih krušaka za vaše potrebe od teta - napravite potrebe ili druge kulinarske nastojanje, voljeli bismo se čuti od vas. Nudimo konkurentne cijene, fleksibilne opcije naručivanja i pouzdane usluge isporuke. Kontaktirajte nas danas da biste započeli raspravu o nabavci i otkrili razliku da naše svježe kruške mogu učiniti u vašim tartima.
Reference
- "Radost pečenja" Linda Larsen
- "Voćni deserti" Martha Stewart
Dakle, odgovor na pitanje "mogu li svježe kruške koristiti u tarti?" Da li je prebivalište da! Sa svojim slatkim ukusom, prekrasnom teksturom i svestranom, svježe kruške su fantastični sastojak za stvaranje ukusnih i lijepih tartsa. Bez obzira da li ste novak pekar ili iskusni kuhar za pecivo, ohrabrujem vam da date krušku pokušajte pokušati i doživjeti čari svježe kruške u tartu.
