Jabuke su porijeklom iz Evrope i Centralne Azije i regije Xinjiang u Kini. Almaty u Kazahstanu i Alimali u Xinjiangu imaju reputaciju Apple Cityja. Voće kao što su ringo, citrusi i cvjetni bonus u staroj Kini se smatra izvornim kineskim sortama jabuka ili voćem sličnim jabukama. Zapisi o uzgoju jabuka u Kini mogu se pratiti još od dinastije Zapadni Han, kada je car Wudi iz dinastije Han uzgajao Lin Yong i Tang u Shanglinyuanu, koji su se uglavnom koristili za odjeću od tamjana, itd., a također su stavljeni na čelo kreveta kao tamjan ili stavljen na odjeću, izvorno kao vrećice, manje se konzumira. Međutim, postoje i stavovi da su Lin Yong i Qiao moderno voće od pijeska koje je nekada pogrešno smatrano jabukama, a pravi smisao jabuke je u Kinu uveden iz Centralne Azije za vrijeme dinastije Yuan, kada je bila dostupna samo na dvoru.
Kineske autohtone sorte jabuka su se široko uzgajale u današnjem Hebeiju, Šandongu i drugim mjestima prije dinastije Qing, a odlikuju se malim prinosima, sitnim plodovima, tankom kožicom, slatkog okusa, ali nisu otporne na skladištenje i lako se lome, pa se su skupi, a ljudi sa zastave u Pekingu su ih koristili kao plodove počasti tokom dinastije Qing. Na kraju dinastije Qing, Amerikanci su uveli zapadne sorte jabuka u Yantai, Shandong i druga mjesta, a nakon rusko-japanskog rata, Japan je također uspostavio poljoprivrednu bazu za testiranje u Kumatake Mandžurijskom aneksu, uveo zapadne jabuke i ukrštao ih njima. Yantai i Dalian su tako danas postali poznata područja proizvodnje jabuka. Nakon republikanskog perioda, zapadne sorte jabuka postupno su zauzele glavnu poziciju na kineskom tržištu, kineske autohtone sorte jabuka postupno su eliminirali uzgajivači voća, raspon sadnje nastavio se smanjivati, i konačno samo mala količina očuvanja u oblasti Huailai provincije Hebei, ali ove voćke su takođe izumrle u Kini oko 1970-ih.
Zimske jabuke su hiljadama godina važna namirnica u Aziji i Evropi, beru se u kasnu jesen i čuvaju u podrumima radi zaštite od mraza. U 16. veku, Španci su uveli mnoge biljke iz Starog sveta na čileanska ostrva Čiloe, gde su se stabla jabuke dobro prilagodila. Jabuke su u Sjevernu Ameriku unijeli kolonisti u 17. vijeku, a 1625. godine, velečasni William Blaxton zasadio je prvi voćnjak jabuka na sjevernoameričkom kontinentu u Bostonu. Jedina biljka iz roda jabuke, porijeklom iz Sjedinjenih Država, je pacifička begonija. Sorte jabuka donesene iz Europe širile su se duž trgovačkih puteva Indijanaca i uzgajale su se na kolonijalnim farmama. Rasadnik jabuka u Sjedinjenim Državama 1845. godine prodao je 350 "najboljih" sorti. Ovo sugerira da su do početka 19. stoljeća nove sorte uzgajane u velikom broju u Sjevernoj Americi. U 20. veku su započeli projekti navodnjavanja u istočnom Vašingtonu, razvijajući industriju voća vrednu više milijardi dolara, čiji su glavni proizvod jabuke.
Do 20. stoljeća, način čuvanja jabuka zimi bio je skladištenje jabuka u podrumima otpornim na smrzavanje za vlastite potrebe farmera ili za prodaju. Međutim, razvojem željezničkog i drumskog saobraćaja, prijevoz svježih jabuka postaje sve praktičniji, a nema potrebe za podrumima. Prvi put korišteni u Sjedinjenim Državama 1960-ih, uređaji s kontroliranom atmosferom održavali su jabuke svježima tijekom cijele godine zahvaljujući visokoj vlažnosti, niskom kisiku i kontroliranim razinama ugljičnog dioksida.
