Oslonite se na nauku i tehnologiju da beli luk „jedite suvi i iscedite čisto“.
Kao "rodni grad kineskog češnjaka", okrug Jinxiang i okolna površina za sadnju češnjaka od više od 2 miliona hektara, ugovorili su nacionalni izvoz bijelog luka i njegovih proizvoda na tržištu od 70 posto, proizvodi se izvoze u više od 170 zemalja i regija.
Kako je šef odjela za istraživanje i razvoj Shandong Kangfusen Biotechnology Co., Ltd, Tian Yunfeng rekao novinaru Science and Technology Daily: "U poređenju sa sirovim bijelim lukom, mi preferiramo dubinsku preradu. Proizvodimo kapsule s uljem bijelog luka, od bijelog luka do kapsula, kroz duboke preradom, vrijednost bijelog luka porasla je više od deset puta." Nauka i tehnologija osnažile su Jinxiang bijeli luk "jedite suho ocijeđeno", bijeli luk je od "na tonu težine" do "na gram za prodaju".
Novinari u intervjuu Jinxiang otkrili su da lokalna industrija bijelog luka od sadnje do žetve, a zatim do cirkulacije, skladištenja, trgovačkih veza, digitalna tehnologija igra sve važniju ulogu.
Na primjer, u procesu sadnje, Jinxiang zajednička Kineska akademija poljoprivrednih nauka dizajnira i razvija sisteme daljinskog otkrivanja, distribuciju sadnje češnjaka, paprike i praćenje rasta, formiranje integriranog sistema donošenja odluka o nebu, zemlji i svemiru, istovremenu primjenu senzorske opreme Interneta stvari, prikupljanje svjetlosti, temperature i vlažnosti, PM čestica i informacija o višestrukim elementima u tragovima tla za cijeli životni ciklus poljoprivrede i precizno upravljanje za pružanje podrške podacima. Istovremeno, uz pomoć digitalne tehnologije, integracija inteligentne platforme za nadzor očuvanja voda, integracija monitoringa rijeka i jezera, rad i održavanje poljoprivrednog zagađenja i ostalih osam modula, promocija digitalnog poljoprivrednog zemljišta 20,000 mu.
U međunarodnom centru za češnjak okruga Jinxiang, područje sadnje češnjaka, skladištenje, izvoz, kotacije i drugi veliki podaci na prvi pogled, točni i pravovremeni podaci za okružne kompanije za trgovinu češnjakom poput tigra. Kaisheng poljoprivredno trgovanje inovacija aukcijska platforma je realizacija prodaje češnjaka u "oblaku".
Lokalna upotreba velikih podataka, računalstva u oblaku, umjetne inteligencije i drugih znanstvenih i tehnoloških sredstava za stvaranje aukcijske platforme za inovacije u poljoprivrednoj trgovini Shandong Kaisheng. Platforma je krenula od češnjaka, a postepeno se proširila na razne poljoprivredne proizvode kao što je čili paprika, uviđajući otvorenost, pravičnost i nepristrasnost poljoprivrednih transakcija, tako da visokokvalitetni poljoprivredni proizvodi imaju višu cijenu.
Svi ovi napori donijeli su Jinxiangu titulu "Nacionalne demonstracije digitalne poljoprivrede (češnjaka)".
